Antipasti
Antipasto rustico
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€ 8.00
Antipasto della Braceria
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€ 15.00
Prosciutto e melone
€ 7.00
Bruschette miste
Bruschette miste
€ 3.00
Carni
Bistecca
€ 3.50 / l'etto
Filetto
€ 5 / l'etto
Fracosta
€ 3.50 / l'etto
Agnello
€ 3.50 / l'etto
Tagliata di rucola, grana e glassa balsamica
€ 14.00
Tagliata con lardo di colonnata
€ 14.00
Tagliata di pollo, rucola, pomodorini e glassa balsamica
€ 10.00
Grigliata mista (vassoio centrale)
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€ 30.00 / kg
Grigliata mista
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€ 12.00
Hamburger con patatine
€ 8.50
Arrosticini
€ 6.00
Salsicce
€ 6.00
Salsicce di fegato
€ 6.00
Pancetta
€ 5.00
Braciola di maiale
€ 9.00
Scamorza
€ 6.00
Scamorza e prosciutto
€ 7.50
Scamorza e salsiccia
€ 8.50
Manzetta dei Laghi® (frollatura da 30 a 60 giorni)
La “Manzetta dei Laghi”® è una selezione di Luca Antonellis in allevamenti di fiducia e alta qualità̀ tra i laghi della Masuria, in Polonia. Grazie a una dieta equilibrata, la “Manzetta dei Laghi” offre una carne estremamente tenera e dal gusto elegante.
| Carne | Prezzatura Consigliata | Cottura Consigliata |
|---|---|---|
| Bistecca | 500/700 gr | Sangue/Media |
| Filetto | 300/400 gr | Sangue |
| Fracosta | 600/800 gr | Media |
| Tagliata | 200/300 gr | Media |
| Agnello | 400/500 gr | Media |
Contorni
Patate al forno
€ 3.50 / l'etto
Patatine fritte
€ 5 / l'etto
Insalata mista
€ 3.50 / l'etto
Insalata verde
€ 3.50 / l'etto
Verdura ripassata
€ 14.00
Desserts
Cheescakes al limone
€ 3.50 / l'etto
Cheescakes ai lamponi
€ 5 / l'etto
Tiramisù
€ 3.50 / l'etto
Crostata ai frutti di bosco
€ 3.50 / l'etto
Ciambelline al vino
€ 14.00
Assapora la quintessenza della carne.
Birra
New Hopes
Alc. 14%
€ 3.50
Vino bianco/rosso della casa
€ 4.50
Aglianico del vulture
€ 12.00
Montepulciano d'abruzzo
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€ 10.00
Cesanese del piglio
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€ 12.00
Chianti
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€ 12.00
Primitivo del salento
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€ 12.00
Cabernet di Atina D.O.P.
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€ 14.00
Rosso di Montalcino
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€ 16.00
Pecorino di Chieti
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€ 10.00
Greco di Tufo
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€ 12.00
Passerina del Frusinate
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€ 10.00
La Fornace
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€ 12.00
Prosecco
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€ 12.00
Vini
Vino bianco/rosso della casa
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€ 4.50
Aglianico del vulture
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€ 12.00
Montepulciano d'abruzzo
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€ 10.00
Cesanese del piglio
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€ 12.00
Chianti
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€ 12.00
Primitivo del salento
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€ 12.00
Cabernet di Atina D.O.P.
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€ 14.00
Rosso di Montalcino
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Pecorino di Chieti
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Greco di Tufo
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€ 12.00
Passerina del Frusinate
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Prosecco
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€ 12.00
Il menu
Tra le pieghe del Menu scoprite i nostri primi piatti, le degustazioni, i tagli pregiati e tutte le specialità di carne della Braseria. E molto altro ancora.
I sapori della tradizione si reinventano e si rinnovano, in un Menu che sa farsi ricordare.
